बच्चों के लिए आयरन युक्त आहार, है अनिवार्य

अमन यात्रा, कानपुर। सेवा भारती कानपुर प्रान्त द्वारा चलाए जा रहे सुपोषण जागरूकता अभियान के तहत सोमवार को तात्याटोपे नगर सेवा प्रमुख राकेश सचान ने वाल्मीकि बस्ती सहित रामगोपाल चौराहे के आसपास घरों में सुपोषण अभियान की जानकारी देते हुए पत्रक वितरित किए। इस मौके पर उन्होंने कहा कि गर्भावस्था से दो वर्ष तक बच्चे का तेजी से शारीरिक व मानसिक विकास होता है। इस दौरान मां और बच्चे को सही पोषण व खास देखभाल की आवश्यकता होती है। अतः दोनों को पौष्टिक आहार जरूर दें। अनीमिया की रोकथाम के लिए आयरनयुक्त आहार देना चाहिए जो पत्तेदार सब्जियों, खट्टे फल, अंकुरित अनाज,पालक, मेथी, दही,पनीर,फल आदि में पाया जाता है।

शिक्षक योगेंद्र सचान ने कहा आयरन हमारे शरीर में रक्त कोशिकाओं के एक घटक हीमोग्लोबिन के उत्पादन के लिए एक बहुत ही आवश्यक खनिज है। मानव शरीर में ऑक्सीजन ले जाने वाले प्रोटीन हीमोग्लोबिन और मायोग्लोबिन लोहे से बनते हैं और यही कारण है कि इस खनिज का नियमित सेवन शरीर के लिए अति आवश्यक है। इसके अलावा आयरन प्रतिरक्षा प्रणाली के साथ-साथ शरीर के तापमान को नियंत्रित करने में भी सहायता करता है। यह मस्तिष्क के विकास, बाल, त्वचा और नाखून के स्वास्थ्य और हार्मोन उत्पादन के लिए भी आवश्यक है। इसलिए आयरन एक महत्वपूर्ण घटक है जो कोशिका विकास को नियंत्रित करता है साथ ही शरीर के उचित विकास और कार्य को सुनिश्चित करता है।

आयरन हर किसी के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। खासकर बच्चों के लिए क्योंकि जब शुरुआत से ही इसे अच्छी मात्रा में लिया जाता है तो इससे बहुत सारे लाभ मिलते हैं इसलिए शुरुआत से ही आयरन युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए। इस मौके पर के.पी.गौड़, शिवम सचान, रवि विश्वकर्मा, कुन्दन सिंह, योगेन्द्र सचान, राकेश गुप्ता, विमल आदि लोग मौजूद रहे।