Green Peas Storage Tips : आलू मटर, मटर पनीर, मटर की कचौड़ी और मटर पुलाव सभी को खूब पसंद आता है. मटर को कई सब्जियों, पोहा, उपमा, पुलाव में डालकर खाना हर किसी को पसन्द आता है. स्वाद के साथ-साथ हरी मटर सेहत के लिए भी फायदेमंद है. मटर में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट पर्याप्त मात्रा में होते हैं. हरी मटर में विटामिन, मिनरल और फाइबर काफी मात्रा में पाये जाते हैं. मटर में आयरन, जिंक, मैगनीज और कॉपर जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो शरीर को कई तरह की बीमारियों से बचाने का काम करते हैं.
हरी मटर में पर्याप्त मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट गुण होते हैं जिससे रोग-प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है. ज्यादातर लोग पूरे साल मटर खाना पसंद करते हैं. कई लोग इसके लिए मटर को स्टोर कर लेते हैं, वहीं कुछ लोग मार्केट से फ्रोजन मटर खरीद कर खाते हैं. हरी और ताजा मटर का सीजन नवम्बर से शुरू होता है और मार्च तक चलता है. ऐसे में आप चाहें तो अपने फ्रिज में मटर को पूरे साल के लिए स्टोर करके रख सकते हैं. आज हम आपको मटर को स्टोर करने का सबसे सिंपल और बेहतरीन तरीका बता रहे हैं. इससे मटर बिल्कुल हरी, मीठी और ताजा बनी रहेगी. जानते हैं कैसे?
मटर को स्टोर करने का तरीका
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